Citronkräm med färska hallon
Citronkräm med färska hallon
8 ingredienser
30 min + tid i kyl
En len citronkräm med färska hallon och lavendelhonung passar perfekt som friskt avslut på en sommarmiddag.
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 3 dl grädde
- 1 dl strösocker
- 0,5 citron, finrivet skal
- 0,5 dl citronsaft, färskpressad
- 0,5 dl honung (blomsterhonung)
- 5 g lavendel (färsk eller torkad blommor)
- 1 g citronsyra
- 1 ask färska hallon
Gör så här
- Koka upp grädde, socker och finrivet citronskal.
- Rör i den färskpressade citronsaften.
- Sila blandningen och häll upp den i 4 fina glas.
- Ställ glasen i kylen i ca 4 timmar.
- Värm honungen med lavendel och citronsyra. Låt den stå och dra i minst 1 timme.
- Toppa citronkrämen med hallon och ringla över lite lavendelhonung.
