Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
2. Hacka den vita chokladen fint.
3. Smält smöret i en kastrull och ta av från värmen. Tillsätt den vita chokladen och rör om tills allt smält. Häll över i en skål för att svalna helt.
4. Vispa snabbt ihop strösocker och ägg för hand. Häll i det avsvalnade chokladsmöret och rör om.
5. Sikta i vetemjöl i smeten och vänd runt med en slickepott.
6. Tvätta och skrubba citronerna. Riv ner zest från två citroner och pressa i saften från en. Vänd runt så allt blandas.
7. Smöra en form med smör som är 22 centimeter i diameter och häll i små vallmofrön, eller ströbröd.
8. Häll smeten i formen och grädda kakan näst längst ner i ugnen i ca 18 minuter. Den ska vara något lös i mitten.
9. Ta ut kakan och låt svalna helt i kylen innan servering.

Pistage och mascarponegrädde

1. Vispa grädden och florsocker till en luftig konsistens.
2. Vispa mascarpone och pistagekräm in en separat skål. Vänd sedan ner lite i grädde i taget med en slickepott.
3. Vispa eventuellt lite till med elvispen för att få en spritsbar konsistens.

Servering

1. Servera kakan med färska bär, färska örter samt pistage och marscarponegrädden.