Citronkaka med jordgubbar

NYHET
Citronkaka med jordgubbar
Foto: TV4
Kockarnas kamp 2017 Jonas Svensson
Kockarnas kamp 2017 Jonas Svensson

Citronkaka med jordgubbar

12 ingredienser

30 min

Njut av en god citronkaka med jordgubbar, pistagenötter och persika.

Ingredienser

portioner

Kaka

  • 75 g smör
  • 1,5 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk vaniljsocker
  • 1 citron, rivet skal

Servering

  • 2 dl vispgrädde
  • 2 msk pistagekräm
  • 8 jordgubbar
  • 1 persika
  • 4 msk pistagenötter, krossade

Gör så här

Kaka

  1. Värma ugnen till 160 grader.
  2. Vispa smör, socker och ägg fluffigt.
  3. Vänd sedan ner de torra ingredienserna.
  4. Spritsa upp smeten i muffinsformar och baka i ugnen i ca 10-12 minuter.
  5. Låt kakorna svalna.

Servering

  1. Vispa grädden med pistagekräm tills den är lätt fluffig.
  2. Toppa varje kaka med skivade jordgubbar och persika.
  3. Avsluta med grädden och krossade pistagenötter.