Citronfylld kyckling
Foto: TV4
Citronfylld kyckling
9 ingredienser
Hel kyckling är lätt att tillaga och brukar ofta finnas till bra pris, dessutom. Du kan förstås även använda färska örter, räkna då med dubbla mängden.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 hel kyckling, ca 1,2 kg
- salt
- peppar
- 1 citron
- 2 tsk torkad körvel, smulad
- 2 tsk torkad mynta, smulad
- 2 tsk torkad dragon, smulad
- 75 g smör, mjukt
- soja
Gör så här
- Värm ugnen till 200°. Krydda kycklingen inuti och utanpå med salt och peppar.
- Tvätta citronen noga. Pricka den runtom och bred smör runt den. Blanda örterna och rulla runt citronen. Stoppa in citronen inuti kycklingen och lägg den i en ugnsform.
- Smält ihop resten av smöret och sojan och pensla fågeln. Strö över resten av örterna. Stek i ugn i 10 minuter, sänk värmen till 175° och stek vidare ca 40 minuter, tills kycklingen är klar och köttsaften är genomskinlig. Ta ut citronen och dela kycklingen.
