Citronfudge
NYHET
Foto: Charlie Drevstam
Citronfudge
9 ingredienser
30 min
Söt, syrlig och len. En fudge som smälter i munnen är svår att motstå och smakar den dessutom citron är den helt perfekt.
Ingredienser
bitar
bitar- 150 g marshmallows
- 1 dl vispgrädde
- 1,5 dl strösocker
- 50 g smör
- 250 g vit choklad
- 1 krm flingsalt
- 1 citron
- 1 msk citronsaft
- 0,5 tsk vaniljsocker
Gör så här
- Blanda marshmallows, grädde, socker och smör i en kastrull. Stora marshmallows klipps i mindre bitar, minimarshmallows läggs i hela.
- Låt allt smälta till en jämn smet på medelvärme. Rör om då och då så det inte bränns i botten.
- Låt blandningen småputtra cirka 5 minuter, rör då och då. Ta bort kastrullen från värmen.
- Finhacka chokladen, så smälter den fort, och blanda ner den i smeten tillsammans med flingsalt, citronsaft och citronskal. Rör tills chokladen har smält och smeten är jämn.
- Häll smeten i en silikonform eller i en bakplåtspappersklädd form, gärna en brödform. Strö på lite rivet citronskal. Låt fudgen stelna i rumstemperatur.
- Skär fudgen i lagom stora kuber. Förvara i en burk i kylen.
OBS!
Tid tillkommer för fudgen att stelna.
