”Vi är nästan självförsörjande i Sverige på morötter. Denna rotsak passar att äta rå, kokt, i soppa, sås, gryta, gratäng, sallad och även i bakverk. Kanske den mest mångsidiga grönsaken som finns. Och en vi tar helt för givet. Här hyllar jag den tillsammans med chèvreost och honung som ett välsmakande tillbehör!” /Jessica Frej