"Har du tagit dig igenom härliga måndagen? Grattis, mysig dag visst? Jag ska absolut inte göra det svårt för dig nu. Men enkelt behöver inte betyda att det är trist. Gräddig och syrlig pasta (som görs i ett knyck) osar lyx och flåd. Låt alltid grädden koka ner en bit för krämigare, mer fyllig sås. Korka upp ett vin du gillar, det behöver inte vara perfekt till maten." /Frida Lund