Citron och purjolöksgryta
Citron och purjolöksgryta
12 ingredienser
15 m
Här kommer ett härligt recept för dig som längtar efter våren!
Se Jessica Frej laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 2 purjolökar
- 4 klyftor vitlök, skivade
- 3 msk olivolja
- 4 potatisar
- 0,5 dl färsk timjan (eller 1 nypa tokad)
- 1 citron, zest
- 2 dl gröna linser
- 8 dl vatten
- 4 msk grönsaksbuljongpulver
- 1 dl vitt vin
- färska basilikablad
- pumpakärnor
Gör så här
- Tvätta och hacka purjolökarna grovt.
- Fräs purjolöken i olivolja tillsammans med skivade vitlöksklyftor i 10 minuter.
- Strimla potatisarna och tillsätt dem samt timjan, citronzest, gröna linser, vatten, buljongpulver och vitt vin.
- Låt puttra under lock i 2 minuter.
- Pressa ner citronsaften och rör om.
- Servera gärna grytan med färska basilikablad, pumpakärnor och lite god olivolja ringlad över.
