Gör så här

1. Tvätta och hacka purjolökarna grovt.
2. Fräs purjolöken i olivolja tillsammans med skivade vitlöksklyftor i 10 minuter.
3. Strimla potatisarna och tillsätt dem samt timjan, citronzest, gröna linser, vatten, buljongpulver och vitt vin.
4. Låt puttra under lock i 2 minuter.
5. Pressa ner citronsaften och rör om.
6. Servera gärna grytan med färska basilikablad, pumpakärnor och lite god olivolja ringlad över.