Pannkakstårta med blåbär och grädde

koket.se
Pannkakstårta med blåbär och grädde
Foto: Tv4
Christina Gyllner
Christina Gyllner

Pannkakstårta med blåbär och grädde

10 ingredienser

Pannkakstårta med björnbärssylt, färska björnbär och blåbär och massor av vispad grädde.

Se Christina Gyllner laga receptet

koket.se
Starta receptvideo

Ingredienser

portioner6 - 8

Pannkakssmet

  • 3 dl vetemjöl
  • 5,5 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 0,5 tsk salt
  • 1 tsk vaniljsocker

Fyllning

  • 5 dl grädde
  • 400 g björnbärssylt
  • 250 g färska blåbär
  • 250 g färska björnbär
  • florsocker

Gör så här

  1. Vispa mjöl och hälften av mjölken till en slät smet.
  2. Vispa i resten av mjölken, ägg, salt och vaniljsocker.
  3. Grädda pannkakorna med en klick smör i ett varmt pannkakslagg eller stekpanna. Låt pannkakorna kallna.
  4. Vispa grädden till medelfasta toppar. Blanda hälften av bären med grädden.
  5. Lägg ihop pannkakorna med ett lager sylt och bärgrädde.
  6. Avsluta med grädde. Toppa med resterande färska bär och pudra över lite florsocker.