Färsk pasta med inlagda kronärtkockor och riven jordlagrad pecorino ost
Foto: Julia Bejerot-Winkler
Färsk pasta med inlagda kronärtkockor och riven jordlagrad pecorino ost
5 ingredienser
Det är härligt med färsk pasta! Att ha inlagda kronärtskockor och en lagrad ost av sorten pecorino till gör det bara ännu bättre.
HANNA HEDLUND MATKASSE
Din ”dröm-matkasse” vad finns i den?
Hummer feta haloumi chevre houmus tomater rödbetor pinjenötter kronärtskocka svamptortelini lufttorkad skinka färsk sparris
− Parmaskinka dela med någon halvt packet ca 10:-
− Kikärtor burk 400g 39.90:- dela på ca 20:-
− Chevré ca 20:-
− Kronärtskocka burk ca 20:-
− Svamp ca 10:-
− Färsk lasagneplatta ca 10:-
− Rosso sallad ca 10:-
− Mynta ca 10:-
− Mango ca 10:-
TOTALT: 120:-
Ingredienser
portioner
portioner- 4 lasagneplattor
- 1 förp kronärtskockor, inlagda
- 1 bit pecorinoost
- buljong
- schalottenlök
Gör så här
- Strimma lasagneplattorna till långa pasta remsor.
- Koka i buljong, till den är mjuk.
- Värm på kronärtskockorna, häll av spadet och häll i 1 dl vitt vin.
- Skala och skär charlottenlöken i tunna ringar.
- Blanda löken med kronärtskockorna, hacka persilja och lägg i pannan.
- Krydda med salt och peppar.
- Riv osten och lägg upp i skål vid sidan.
- Lägg upp pastan och blanda ner kockorna.
- Servera.
