• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Chokladsorbet med jordgubbar och svartpeppar

Chokladsorbet med jordgubbar och svartpeppar
Foto: Tv4

Chokladsorbet med jordgubbar och svartpeppar

4 steg att laga

9 ingredienser

1 h 30 m

Hemgjord chokladsorbet tillsammans med jordgubbar är oslagbart gott. Addera lite svartpeppar så kommer smakerna lyfta ytterligare!

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

4 portioner

Chokladsorbet

  • 4 dl vatten
  • 0,5 dl glukossirap
  • 4 msk kakao
  • 50 g mörk choklad
  • 6 msk strösocker

Jordgubbar med svartpeppar

  • jordgubbar
  • ev strösocker
  • 1-2 krm svartpeppar, mald och småkornig
  • färska myntablad

Gör så här

  1. Chokladsorbet
    Blanda vatten, glykossirap och kakao i en kastrull och koka upp. Tillsätt chokladen och rör tills den smält.
  2. Vispa i sockret. Låt smeten svalna innan den körs i glassmaskin en timma.
  3. Jordgubbar
    Dela jordgubbarna i mitten och sockra om de är för sura. Blanda dem i en bunke med svartpepparn.
  4. Servering
    Dekorera med mynta.