Chokladsorbet med jordgubbar och svartpeppar
Foto: Tv4
Chokladsorbet med jordgubbar och svartpeppar
9 ingredienser
1 h 30 m
Hemgjord chokladsorbet tillsammans med jordgubbar är oslagbart gott. Addera lite svartpeppar så kommer smakerna lyfta ytterligare!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerChokladsorbet
- 4 dl vatten
- 0,5 dl glukossirap
- 4 msk kakao
- 50 g mörk choklad
- 6 msk strösocker
Jordgubbar med svartpeppar
- jordgubbar
- ev strösocker
- 1-2 krm svartpeppar, mald och småkornig
- färska myntablad
Gör så här
Chokladsorbet
- Blanda vatten, glykossirap och kakao i en kastrull och koka upp. Tillsätt chokladen och rör tills den smält.
- Vispa i sockret. Låt smeten svalna innan den körs i glassmaskin en timma.
Jordgubbar
- Dela jordgubbarna i mitten och sockra om de är för sura. Blanda dem i en bunke med svartpepparn.
Servering
- Dekorera med mynta.
