Chokladrulltårta med chokladbollsfyllning
Foto: Simona Muntean
Chokladrulltårta med chokladbollsfyllning
13 ingredienser
30 min
Saftig och fluffig rulltårta med krämig chokladbollsfyllning - det bästa av två världar!
Ingredienser
bitar
bitarRulltårtebotten
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 dl vetemjöl
- 0,5 dl kakao
- 1 tsk bakpulver
Chokladbollsfyllning
- 150 g smör
- 1-1,5 dl florsocker
- 1 msk vaniljsocker
- 3 msk kakao
- 4 dl havregryn
- 2 msk espresso, starkt
- riven kokos (till garnering)
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader, över- och undervärme. Fodra en ugnsplåt med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
- Vispa upp strösocker och ägg poröst. Sikta vetemjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver i en skål och vänd ner i smeten, blanda jämnt.
- Bred ut smeten jämnt i plåten med hjälp av en slickepott. Grädda mitt i ugnen cirka 5 minuter (ha koll då den bränns lätt). Ta kakan ur ugnen, strö över riven kokos och stjälp sedan upp den "upp och ned" på ett bakplåtspapper.
- Dra bort det översta papperet, det som kakan har gräddats på (pensla med lite kallt vatten så lossnar det lättare) från kakan.
- Låt kakan svalna en aning.
- Mät upp alla ingredienser till chokladbollsfyllningen. Blanda till en jämn, mjuk smet.
- Bre på rulltårtan. Rulla ihop från den långa sidan. Plasta in och förvara i kylskåp!
