Chokladkextårta - Donals recept

koket.se
Chokladkextårta
Donal Skehan profilbild
Donal Skehan profilbild

Chokladkextårta - Donals recept

12 ingredienser

20 min + tid i kyl

En härligt chokladig kaka med spröda kexbitar som du svänger ihop på ett kick. Låt den sedan stelna i kylen tills det är dags för dessert.

Se Donal Skehan laga receptet

koket.se
Starta receptvideo

Ingredienser

portioner

Kaka

  • 300 g smör
  • 200 ml ljus sirap
  • 300 g mörk choklad 60 %
  • 200 g digestivekex
  • 250 g mariekex (eller Rich Tea Biscuits)
  • 100 g maltesersgodis
  • 100 g minimarshmallows

Glasyr

  • 100 g mörk choklad 60 %
  • 25 g osaltat smör
  • 50 g florsocker, siktat
  • 75 ml vispgrädde

Till dekortation

  • strössel

Gör så här

  1. Kaka
    Smörj och fodra en form med löstagbar kant, 20 cm i diameter.
  2. Bryt chokladen i mindre bitar. Smält smör i en kastrull på låg värme, tillsätt sedan sirap och choklad. Rör noga så att alla ingredienser blandas väl.
  3. Låt smeten svalna något och bryt under tiden kexen i mindre bitar. Rör sedan ner kex, Maltesers och marshmallows.
  4. Häll smeten i formen. Jämna ut ytan och tryck ner smeten för att undvika luftbubblor. Täck formen och låt stelna i kylskåp minst 4 timmar.
  5. Glasyr
    Smält choklad och smör i en liten kastrull. När allt smält, ta bort kastrullen från värmen och vispa ner florsocker och grädde.
  6. Låt svalna tills smeten är tillräckligt tjock för att kunna forma en åtta på ytan med sked. Häll glasyren över kakan, dekorera med strössel och låt stelna i rumstemperatur innan servering.