Chokladgrottor
POPULÄRT
Foto: TV4
Chokladgrottor
Av: Camilla Hamid
Från: Kökets helgtips
9 ingredienser
1 h
Goda småkakor med smak av choklad och kola. Som en klassik hallongrotta, men med helt anda smaker.
Se Camilla Hamid laga receptet
Se Camilla Hamid laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
30 portioner
30 portioner- 3,5 dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 1 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 200 g smör, rumsvarmt
- 1 burk dulce de leche
- 200 g mjölkchoklad
- flingsalt
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på 175 grader (över och undervärme).
- Lägg alla torra ingredienser i en bunke och blanda ihop.
- Tärna smöret och ha i det i bunken. Arbeta ihop, bara precis till det blir en deg. Det är viktigt att smöret verkligen är mjukt och rumstempererat, annars kommer degen att bli smulig.
- Dela degen i 30 lika stora delar. Rulla till jämna bollar. Fördela bollarna på en plåt.
- Grädda grottorna i mitten av ugnen i 15-20 minuter.
- Medan kakorna fortfarande är varma gör du en grop i varje kaka med hjälp av skaftet på en slickepott eller liknande, låt svalna på plåten.
- Fyll varje grop med karamelliserad mjölk, använd gärna en spritspåse. Ställ in plåten i kylskåpet medan du smälter mjölkchokladen.
- Ringla smält choklad över varje kaka. Garnera med flingsalt så snart mjölkchokladen börjat stelna lite.
- Servera direkt eller förvara i lufttät burk i kylskåpet.
