Gör så här

Kolafyllning

1. Koka grädde, socker och sirap tills det tjocknar och blir segt.
2. Ta av från värmen och rör ner smöret. Låt kolasåsen svalna innan du fyller en spritspåse.

Chokladfondant

1. Förbered små formar med bakplåtspapper i botten.
2. Smält choklad och smör i en bunke.
3. I en annan bunke, vispa ägg, socker och vaniljsocker fluffigt. Tillsätt chokladblandningen och vänd sedan ner mjölet i smeten.
4. Fördela i formarna och grädda 10 min i mitten av ugnen på 230 grader.

Montering

1. Ta ut kakorna från ugnen och fyll med kolasåsen medan de är varma.
2. Lossa kanten på kakan med en kniv och vänd upp på ett fat. Pudra på florsocker och servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.