Chokladbräck med superfood-toppings
Foto: Stephanie Bjelkstam
Chokladbräck med superfood-toppings
12 ingredienser
Gör din egen chokladkaka och smaksätt med det du tycker om! Resultatet blir vackra chokladbräck som även är en perfekt gå bort-present.
Ingredienser
- 600 g mörk choklad 70 %
Exempel på toppings
- pistagenötter
- rosépeppar
- lakritspulver
- sötmandel
- kakaonibs
- flingsalt
- bärpulver
- bipollen
- gojibär
- kokoschips
- hampafrön
Gör så här
- Temperera chokladen: Smält 100 g av chokladen i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten). Ta av från värmen.
- Blanda ner resten av chokladen (finhackad) under omrörning. Rör då och då tills den tjocknar och går ner i temperatur.
- Klä 2 plåtar med bakplåtspapper och bred ut den smälta chokladen. Strö över olika toppings, antingen var för sig eller i olika kombinationer. Låt svalna och bryt sedan isär. Förvara i plåtburk eller glasburk.
