Börek är en traditionell pirog med rötter i Balkan, Mellanöstern och Centralasien. Oftast fylls den med ingredienser som kött, ost och spenat eller potatis. Men böreken är känd för sin mångsidighet och goda smak och funkar minst lika bra att fylla med något sött, som i detta fall choklad! Obs! Håll alltid filodegen ordentligt täckt med plast eller dubbla bakdukar, annars torkar den och blir smulig och svårarbetad.