Chokladbollar med hallongömma
Foto: Camilla Hamid
Chokladbollar med hallongömma
8 ingredienser
1 h 45 m
Chokladbollar fyllda med färska hallon. Det blir en glad och syrlig överraskning som passar perfekt till chokladsmaken!
Ingredienser
st
st- 225 g smör, rumsvarmt
- 2 dl strösocker
- 1,5 dl kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 8 dl havregryn
- 0,5 dl espresso (eller starkt bryggkaffe)
- 250 g färska hallon
- kokosflingor, att rulla i
Gör så här
- Mixa ihop alla ingredienser förutom hallon och kokosflingor i en matberedare/mixer eller i en skål med stavmixer till en jämn och formbar smet.
- Låt smeten stå i kylskåpet i ca 30 minuter innan du delar den i 12 lika stora delar. Platta till varje del i handen och lägg en 2 hallon i mitten av den. Vik över kanterna och rulla till en jämn boll och rulla sedan bollen i kokosflingor.
- Låt stå i kylskåpet minst 1 timme innan servering.
