Choklad- och nougatkakor
POPULÄRT
Foto: TV4
Choklad- och nougatkakor
8 ingredienser
Otroligt smarriga småkakor med smak av choklad och nougat. Helt klart något att imponera med till fikat.
Se Roy Fares laga receptet
Ingredienser
Deg
- 300 g smör, rumsvarmt
- 130 g strösocker (1,5 dl)
- 30 g äggula (2 st)
- 450 g vetemjöl (5 dl)
- 15 g vaniljsocker (1,5 msk)
- 30 g kakao (0,75 dl)
Fyllning
- 200 g choklad- och hasselnötskräm, rumsvarm (av nutellatyp)
- 100 g nougat
Gör så här
- Blanda smör, strösocker och äggula i en matberedare eller med en slickepott tills det blir mjukt.
- Tillsätt vetemjöl och vaniljsocker, blanda ihop till en deg.
- Dela degen i 2 lika stora bitar. I en av bitarna blandar du i kakao. Plasta och låt degarna vila i kylen 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader
- Kavla ut degen utan kakao på lätt mjölat bord ca 4 mm tjock. Stansa ut runda kakor, ca 4- 5 cm i diameter. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
- Kavla ut degen med kakao och göra likadant, men på dessa stansar du även ut ett litet hål i mitten på kakan.
- Grädda i ca 8-10 minuter. Ta ut och låt svalna helt.
- Smält nougaten i en bunke över vattenbad. Blanda i choklad- och hasselnötskrämen. Rör om till en jämn blandning.
- Spritsa eller stryk ut ett lager av chokladkrämen på de ljusa kakorna. Lägg på de med ett hål i. Låt stelna. Förvara torrt.
