Choklad- och jordnötsbollar
NYHET
Foto: TV4
Choklad- och jordnötsbollar
9 ingredienser
Choklad- och jordnötsbollar doppade i ett tunt lager smält choklad och rullade i ett krispigt lager salta och rostade jordnötter. Enkla att göra och perfekta att ha redo i kylen när sötsuget slår till.
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g smör, rumstempererat
- 100 g jordnötssmör (creamy)
- 130 g farinsocker [ca 1,5 dl]
- 200 g havregryn [ca 6 dl]
- 40 g kakao [ca 1 dl]
- 10 g vaniljsocker [ca 1 msk]
- 3 g salt [ca 0,5 tsk]
Till rullning
- 240 g salta jordnötter [ca 4 dl]
- 100 g mjölkchoklad
Gör så här
- Vispa ihop smör och farinsocker i en bunke tills det blir mjukt och krämigt.
- Tillsätt jordnötssmör, havregryn, kakao, vaniljsocker och salt. Blanda till en jämn smet, gärna med händerna eller i köksassistent med vinge.
- Ställ smeten i kylen i ca 30 minuter om den känns för mjuk.
- Rulla smeten till ca 30 jämnstora bollar och kyl dem ytterligare 20–30 minuter.
- Hacka jordnötterna grovt och smält mjölkchokladen försiktigt i mikro eller över vattenbad.
- Doppa bollarna i chokladen så de får ett tunt lager och rulla dem sedan i de hackade jordnötterna. Förvara i kyl.
