Chocolate ball of ultimate destruction
Foto: TV4
Chocolate ball of ultimate destruction
7 ingredienser
1 h
En riktigt lyxig dessert där gästen själv häller varm chokladgrädde över sin chokladkupa som då smälter ner över glassen och hallonen som ligger under kupan.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g mörk choklad
- 4 ballonger
- smör, flytande
- 3 dl vispgrädde
- 100 g vit bakchoklad
- 12-15 hallon
- 4 dl vaniljglass
Gör så här
- Smält den mörka chokladen i vattenbad eller i mikro (se till att den inte blir för rinnig).
- Blås upp ballongerna (ca. ett halvt andetag).
- Stryk på smör på halva ballongen, ett tunt lager!
- Doppa den smörtäckta halvan av ballongen ner i den smälta chokladen. Placera sedan ballongerna på en plan yta med bakplåtspapper.
- Låt stelna i kylskåp, ca. 45 minuter.
- Koka upp vispgrädden tillsammans med den vita chokladen, rör om hela tiden. Stäng av plattan men låt kastrullen stå kvar (håll koll).
- Ta fram de chokladdoppade ballongerna.
- Lägg upp glassen på serveringsfaten. Placera ut några hallon på glassen.
- Picka hål på ballongerna, försiktigt! Avlägsna ballongerna från chokladen.
- Placera chokladkuporna över glassen med hallonen.
- Servera efterrätten tillsammans med den varma chokladgrädden i en kanna vid sidan om, din gäst häller sedan den varma såsen försiktigt över chokladkupan.
