Chipotlemajonnäs
NYHET
Foto: Angelica Söderberg
Chipotlemajonnäs
6 ingredienser
10 min
En god och krämig chipotlemajonnäs svänger du snabbt ihop med endast fyra ingredienser. Med sin rökiga och lite heta smak passar den utmärkt till tacos eller grillat kött, kyckling eller lax.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 äggulor
- 0,5 dl rapsolja
- 1 msk chipotlepasta
- 1 klyfta vitlök
- salt
- nymalen svartpeppar
Gör så här
- Lägg äggulorna i en bunke, droppa över lite citronsaft och tillsätt sedan oljan droppvis under kraftig vispning tills du ser att det går ihop.
- Fortsätt därefter att hälla i en tunn stråle medan du vispar tills du får en tjock majonnäs.
- Smaka av med chipotle paste, lite riven vitlök, salt och nymalen svartpeppar.
