Körsbärstesockerlag

1. 
   Blanda teblad med lika delar kallt och kokande vatten. Låt dra i 15 minuter. Lös upp socker, salt och citronsyra eller färskpressad citron i tevattnet och låt blandningen stå i kylskåp i 30 minuter. Sila av tebladen. Teblandningen reglerar drinkens syra och sötma, öka på med mer citron för syrligare resultat eller mer socker för en sötare drink.
2. 
   Muddla färska körsbär och pilla ut kärnorna.
3. 
   Fyll ett stort glas med mycket is. Varva rom, muddlade körsbär och 10 cl körsbärstelag. Toppa med torrt sherryvin
4. 
   Spara överbliven lag för att blanda fler drinkar!