Cheesecake med bär och frukt
Foto: TV4
Cheesecake med bär och frukt
9 ingredienser
Cheesecake brukar göra succé. Här ett enkelt recept. Välj dina favoritfrukter efter årstiden.
Ingredienser
portioner
portioner- 10 digestivekex
- 1 krm malen kanel
- 75 g smör, smält
Fyllning:
- 200 g färskost, naturell (t ex Philadelphiaost)
- skal av en citron, rivet
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 dl florsocker
- 2 dl vispgrädde
- ananasbitar, kiwi och jordgubbar
Gör så här
- Stöt kexen fint, blanda med kanel och sedan med det smälta smöret. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant.
- Blanda ost, rivet citronskal, vanilj- och florsocker och vispad grädde.
- Slå fyllningen i formen. Ställ i kylen en timme att stelna.
- Garnera med skivade bär och frukter innan servering.
