Charklasagne med tomat och mozzarella
Foto: TV4
Du behöver
- 200 g färska lasagneplattor
- 400 g tomatsås (1 burk)
- 250 g salami, rökt korv, eller god rökt skinka
- 1 kruka persilja, timjan eller basilika
- 250-300 g cocktailtomater
- 2 mozzarella eller mini-mozzarella
- olivolja
- salt och svartpeppar från kvarn
Ostsås
- 3 dl crème fraiche
- 250 g mascarpone
- 2 dl riven parmesan, ca 50 g
- salt och svartpeppar
Kålrotssallad
- 300 g kålrot
- 1 msk ättikssprit, 12 %
- 2 msk honung
- 3 msk vatten
- 3 msk rapsolja
- 1 msk grov senap
- dill/persilja
Gör så här
- Sätt ugnen till 200 grader.
- Blanda alla ingredienserna till såsen, smaksätt med salt och peppar.
- Hacka örten du valt grovt.
- Häll några skedar tomatsås i botten på en ugnsfast form så det knappt täcker, klicka över lite av ostsåsen ovanpå. Fortsätt att varva med ett lager av pastaplattor, hackade örter och chark. Fortsätt så tills alla ingredienserna är slut.
- Avsluta med att lägga delade tomater på toppen, bryt mozzarellan i små bitar och fördela på toppen. Ringla över ett par matskedar olivolja.
- Grädda i ugnen i ca 35-40 minuter. Servera direkt med kålrotssalladen och garnera med plockade örter.
- Kålrotssallad
Skala kålroten, riv grovt på rivjärn och lägg i en bunke. - Blanda alla övriga ingredienser utom dillen till en dressing. Häll över vinägretten på riven kålrot och rör om. Hacka och strö över dill vid servering.
15 mars 2018