Charklasagne med tomat och mozzarella
Foto: TV4
Charklasagne med tomat och mozzarella
21 ingredienser
En enkel lasagne där du inte behöver koka något, utan den görs på smörgåspålägg, mascarpone- och parmesansås och färska lasagneplattor. Utgå från vad du redan har hemma i ditt kök!
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g färska lasagneplattor
- 400 g tomatsås [1 burk]
- 250 g salami (rökt korv, eller god rökt skinka)
- 1 kruka persilja, timjan eller basilika
- 250-300 g körsbärstomater
- 2 mozzarellaostar (eller mini-mozzarella)
- olivolja
- salt
- malen svartpeppar
Ostsås
- 3 dl crème fraîche
- 250 g mascarpone
- 2 dl parmesanost, riven [ca 50 g]
- salt
- svartpeppar
Kålrotssallad
- 300 g kålrot
- 1 msk ättiksprit 12 %
- 2 msk honung
- 3 msk vatten
- 3 msk rapsolja
- 1 msk grovkornig senap
- dill (eller persilja)
Gör så här
- Sätt ugnen till 200 grader.
- Blanda alla ingredienserna till såsen, smaksätt med salt och peppar.
- Hacka örten du valt grovt.
- Häll några skedar tomatsås i botten på en ugnsfast form så det knappt täcker, klicka över lite av ostsåsen ovanpå. Fortsätt att varva med ett lager av pastaplattor, hackade örter och chark.
- Fortsätt så tills alla ingredienserna är slut.
- Avsluta med att lägga delade tomater på toppen, bryt mozzarellan i små bitar och fördela på toppen. Ringla över ett par matskedar olivolja.
- Grädda i ugnen i ca 35-40 minuter. Servera direkt med kålrotssalladen och garnera med plockade örter.
Kålrotssallad
- Skala kålroten, riv grovt på rivjärn och lägg i en bunke.
- Blanda alla övriga ingredienser utom dillen till en dressing. Häll över vinägretten på riven kålrot och rör om. Hacka och strö över dill vid servering.
