Champinjoner med krabbstuvning
Foto: TV4
Champinjoner med krabbstuvning
9 ingredienser
Välj stora, fina champinjoner. Vill du dryga ut fyllningen, hacka även svampfötterna och fräs dem med löken.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 500 g champinjonhattar
Sås:
- 2 msk margarin
- 3 msk vetemjöl
- ca 3 dl mjölk
- salt
- vitpeppar
- 1 schalottenlök
- 1 liten burk krabbkött
- citron, pressad
Gör så här
- Värm ugnen till 250°. Salta lätt inuti svamphattarna och ställ dem på ett ugnsfat med hattarna nedåt.
- Hacka löken fint. Fräs löken i lite smör, vänd ner krabbköttet och blanda. Fräs 1 msk smör och mjöl i en kastrull, späd med mjölk, krydda och koka ca 10 minuter till en stuvning. Vänd ned krabbröran.
- Fyll hattarna och gratinera 5-7 minuter.
