Gör så här

Gambas al ajillo

1. 
   Skär vitlök och chili i tunna skivor. Hacka persiljan fint.
2. 
   Hetta upp en stekpanna med rapsolja. Ha i vitlök, chili och persilja, låt fräsa utan att vitlöken bränns.
3. 
   Ha sedan i räkorna som får fräsa i oljan 1-2 minuter. Salta och häll över i en form.

Pan con tomate

1. 
   Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Lägg ut brödskivorna på ett ugnsgaller.
2. 
   Rosta brödet i ugnen ca 4 minuter. Det går också bra att rosta brödet i en brödrost.
3. 
   Skala och halvera vitlöken och gnugga den mot det krispiga brödet.
4. 
   Halvera tomat och gnugga insidan mot brödet. Salta och ringla över olivolja.
5. 
   Servera pan con tomate och gambas al ajillo tillsammans med manchego i skivor och tunt skuren serranoskinka.