Cashewgrädde
Foto: Lennart Weibull
Cashewgrädde
3 ingredienser
10 m + 8 h
Visst kan du göra egen vegansk grädde! Den här grädden på cashewnötter passar perfekt i en mängd olika maträtter och även till desserter. Varför inte blanda ner den i en härlig soppa för extra fyllighet?
Ingredienser
1 sats- 5 dl cashewnötter, naturella
- 2 dl vatten
- ca 1 krm salt
Gör så här
- Blötlägg nötterna i minst 8 timmar.
- Mixa nötterna med vatten och salt i en mixer tills du får en kritvit och gräddig konsistens.
- Vill du ha den extra len kan du pressa grädden i en kökshandduk för att få bort eventuella nötsmulor.
- Häll upp grädden i burk med lock och förvara i kylskåpet. Håller i mist fem dagar.
TIPS!
Soup yourself
Receptet är ur boken "Soup yourself" av Hanna Dubér, Norstedts.