Äpplen i caramel och calvados

16 röster
6
Äpplen i caramel och calvados
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Visa mer
6
6 portioner

Du behöver

  • 5 äpplen
  • 3 dl socker
  • 1 pressad citron
  • 10 cl calvados

Gör så här

  1. Se här en lättlagad men ändå lite exklusiv dessert. Finns ej calvados i huset kan denna bytas ut mot konjak eller helt enkelt en brandy eller eau de vie.
  2. Skär varje äpple i 8 klyftor. Skala och kärna ur. Häll socker i en panna eller kastrull. Låt det sedan smälta på ganska svag värme. Rör om hela tiden tills sockret smält och fått en svagt brun färg. Tillsätt citronsaften och rör om tills sockret åter smälter, häll i spriten.
  3. Lägg i äppelklyftorna och sjud i 5 minuter. Ta pannan av värmen. Låt svalna och sedan stå i kylskåpet till nästa dag.
7 mars 2008
Höstkampanj

laddar fler recept

Laddar fler recept