Ljummen kålrotssallad
Foto: TV4
Ljummen kålrotssallad
9 ingredienser
30 min
En enkel men smakfull kålsallad som serveras med kräftstjärtar och kryddost.
Se fler recept ur
Ingredienser
portioner
portioner- 1 blomkål
- 1 kålrot
- 4 knippmorötter
- 2 knipplökar
- 100 g kumminost
- 200 g kräftstjärt
- 2 msk vinäger
- blandade färska örter
- rapsolja
Gör så här
- Skala och tärna kålroten, koka den mjuk i lättsaltat vatten.
- Dela morötterna grovt, lägg ner i det kokande vattnet tillsammans med kålroten.
- Skär blomkålen i buketter och bryn den i en varm panna tillsammans med lite rapsolja och lite vinäger.
- Strimla löken och tärna osten i små bitar.
- Häll av vattnet och vänd ner kålroten, löken och morötterna i pannan.
- Vänd hastigt i en het panna.
- Lägg i kräftstjärtar, vänd runt alltsammans och lägg upp på fat.
- Strö på ost, blandade örter, salt och peppar.
