Cappelletti ärter och balsamvinäger
Foto: Lina Eriksson
Cappelletti ärter och balsamvinäger
7 ingredienser
20 min
Cappelletti Prosciutto Crudo med ärter och balsamvinäger. En snabb pasta med gröna ärtor. Välj en vegetarisk fylld pasta om du vill ha en vegetarisk rätt.
Vintips: Le Busche 2007. Artnr. 73146 119 kr.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 förp fyllda pastaknyten (t ex Cappelletti Prosciutto Crudo)
- 200 g gröna ärtor
- 2 msk extra virgin olivolja
- 30 g smör
- 0,5 tsk salt
- 30 g parmesanost, flagad
- 2 msk balsamvinäger, extra lagrad
Gör så här
- Koka ärterna och blanda dem med olivolja.
- Koka upp rikligt med saltat vatten och koka pastaknytena i 4 minuter.
- Häll av vattnet och rör ned lite smält smör.
- Placera ärtorna på en tallrik och lägg pastan ovanpå.
- Krydda med parmesanost och några droppar balsamvinäger.
