Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och täck en plåt med bakplåtspapper.

Fyllning

1. Börja med att göra fyllningen. Skala och kärna ur äpplet. Skär i små tärningar och blanda ihop med strösocker och kanel. Stek al dente i smör.

Deg

1. Gör sedan kolasnittsdegen. Vispa ihop smör, strösocker och sirap till en krämig smet.
2. Tillsätt vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Arbeta bara tills det precis blir en deg.
3. Dela degen i två delar och rulla till längder. Lägg på plåten och gör en fördjupning i mitten på varje längd. Fyll fördjupningen med äppelbitarna.

Smul

1. Nyp ihop alla ingredienser till smulet och strössla över längderna.
2. Grädda längderna i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter.
3. Låt längderna svalna lite på plåten innan du skär dem i 12 bitar per längd.

Servering

1. Servera direkt tillsammans med vaniljvisp som dipp eller förvara kakorna i lufttät burk, torrt och svalt.