Sallad med marinerad rödkål

Name: Sallad med marinerad rödkål
Yield: 6 undefined
Ingredients: 0,5 litet huvud fint strimlad rödkål; 0,5 dl olivolja; 0,5 citron, saft av; salt; svartpeppar, nymald; 3 tärnade tomater; 30 cm gurka, skivad; 200 g grönsallad; 3 knipplökar, hackade

Foto: Eric Josjö

Sallad med marinerad rödkål

Av: Camilla Thulin och Uluc Telmen

Från: Meze Maritime

9 ingredienser

Kırmızılahana salatası

Sallad Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

0,5 litet huvud fint strimlad rödkål
0,5 dl olivolja
0,5 citron, saft av
salt
svartpeppar, nymald
3 tärnade tomater
30 cm gurka, skivad
200 g grönsallad
3 knipplökar, hackade

Gör så här

Lägg rödkålen i en bunke och strö över 1 msk salt.
Krama kålen med händerna och låt stå i minst 30 minuter. Detta gör att kålen blir mjuk och inte besk. Skölj kålen och låt rinna av ordentligt.
Rör i hop olivolja, citronsaft, 1 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar.
Lägg kålen i en skål och blanda i dressingen. Låt stå i ytterligare 30 minuter.
Lägg upp på ett fat tillsammans med tomater, gurka och sallad. Blanda försiktigt och toppa med löken.