Camillas plättorn
Foto: TV4
Camillas plättorn
12 ingredienser
40 min
Barnsligt god klassiker som även vuxna älskar.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
4 portioner
4 portionerplättar
- 3 ägg
- 5 dl standardmjölk
- 1 dl mellangrädde
- 2,5 dl vetemjöl
- 1,5 tsk salt
- 2 msk margarin, flytande
- 2 tsk strösocker
bär
- 1,5 l färska jordgubbar och blåbär
- 1 dl jordgubbssaft, koncentrerad
- En skvätt rom
Tillbehör
- grädde, vispad
- florsocker
Gör så här
Bären
- Skiva bären och lägg dem i en skål i saften tillsammans med romen.
- Gör detta tre timmar innan servering.
Plättarna
- Vispa äggen och hälften av mjölken.
- Sikta i mjölet och vispa under tiden.
- Häll i grädden, resten av mjölken och vispa ner tillsammans med saltet och smöret.
- Stek ett gäng plättar i lite smör.
- Varva cirka fem plättar på varje tallrik med de marinerade bären.
- Lägg en klick vispgrädde bredvid och sikta över lite florsocker för dekoration.
