Burrata och nektariner
Foto: Tv4
Burrata och nektariner
8 ingredienser
20 m
”Burrata med nektariner är bland det godaste som finns på sommaren tycker jag!” /Jessica Frej
Ingredienser
- 0,5 dl pinjenötter
- 3 nektariner
- 200 g burrata
- 15-20 färska basilikablad
- 3 msk olivolja
- 1 tsk flingsalt
- 1 krm svartpeppar, nymalen
- ätbara blommor (från syrén)
Gör så här
- Rosta pinjenötterna gyllene i en torr stekpanna.
- Kärna ur nektarinerna och bryt i mindre bitar på ett fat.
- Bryt över burratan.
- Toppa med nötter, basilika, olja, salt, peppar och blommor från syrén.