Burrata och nektariner

Burrata och nektariner

Foto: Tv4

Jessica Frej

Jessica Frej

Burrata och nektariner

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

20 m

”Burrata med nektariner är bland det godaste som finns på sommaren tycker jag!” /Jessica Frej

Nötter och frön

Ingredienser

0,5 dl pinjenötter
3 nektariner
200 g burrata
15-20 färska basilikablad
3 msk olivolja
1 tsk flingsalt
1 krm svartpeppar, nymalen
ätbara blommor (från syrén)

Gör så här

Rosta pinjenötterna gyllene i en torr stekpanna.
Kärna ur nektarinerna och bryt i mindre bitar på ett fat.
Bryt över burratan.
Toppa med nötter, basilika, olja, salt, peppar och blommor från syrén.