• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Burrata och nektariner

Burrata och nektariner
Foto: Tv4
Jessica Frej
Jessica Frej

Burrata och nektariner

1

4 steg att laga

8 ingredienser

20 m

”Burrata med nektariner är bland det godaste som finns på sommaren tycker jag!” /Jessica Frej

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 0,5 dl pinjenötter
  • 3 nektariner
  • 200 g burrata
  • 15-20 färska basilikablad
  • 3 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 krm svartpeppar, nymalen
  • ätbara blommor (från syrén)

Gör så här

  1. Rosta pinjenötterna gyllene i en torr stekpanna.
  2. Kärna ur nektarinerna och bryt i mindre bitar på ett fat.
  3. Bryt över burratan.
  4. Toppa med nötter, basilika, olja, salt, peppar och blommor från syrén.