Budapestbakelse smaksatt med myrens guld
Foto: Tv4
Budapestbakelse smaksatt med myrens guld
9 ingredienser
1 h
Den här läckra budapestbakelsen med friskhet av hjortron blir ett festligt avslut på middagen.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
6 - 8 portioner
6 - 8 portioner- 6 äggvitor
- 3 dl strösocker
- 0,5 dl rostade hasselnötter, malda
- 5 dl grädde
- 1 tsk vaniljsocker
- 1-2 dl hjortronsylt
- 2 dl hjortron
- florsocker
- 2 bitar ljus bakchoklad
Gör så här
- Vispa äggvitorna till ett fast skum.
- Vispa i strösockret lite i taget när äggvitan blivit fast.
- Vänd ner de malda hasselnötterna.
- Spritsa ut marängen på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda i ugnen ca 20 minuter på 175 grader.
- Låt svalna.
- Vispa grädden och vaniljsockret.
- Blanda i sylten.
- Vänd på botten och ta bort bakplåtspappret.
- Bred på syltgrädden och strö över hjortronen.
- Smält bakchokladen i ett vattenbad.
- Dekorera med florsocker och ringla den smälta chokladen över.
