Brownies med chokladganache

Foto: TV4
Brownies med chokladganache
11 ingredienser
1 h
"Det här receptet ger dig saftiga och superchokladiga brownies." /Madlen Persson
Ingredienser
portioner
- 250 g smör
- 225 g mörk choklad
- 6 ägg
- 4,5 dl strösocker
- 2,5 dl vetemjöl
- 1,5 dl kakao
- 1 msk vaniljsocker
- 1 tsk salt
Chokladganache
- 200 g mjölkchoklad
- 1 dl vispgrädde
Servering
- flingsalt
Gör så här
- Värm ugnen till 180 grader.
- Klä en plåt med bakplåtspapper.
- Smält smör och choklad i en skål i mikrovågsugnen. Ställ det sedan åt sidan.
- Vispa ägg och socker fluffigt.
- Häll ner chokladblandningen i äggsmeten och blanda.
- Tillsätt de torra ingredienserna och blanda till en slät smet. Om du har chokladknappar hemma kan du även blanda i det.
- Häll smeten i ugnsformen och grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter.
- Låt kakan svalna helt i rumstemperatur. Gör under tiden ganachen.
Chokladganache
- Mät upp alla ingredienser i en skål och värm i mikron i ca 30 sekunder.
- Blanda tills chokladen smält.
- Låt ganachen svalna tills den tjocknar.
Servering
- Bred chokladganachen på kakan och strö över flingsalt.