Brownie cheesecake swirl

koket.se
Brownie cheesecake swirl
Foto: TV4
Roy Fares 2016
Roy Fares 2016

Brownie cheesecake swirl

10 ingredienser

45 m

Maffig brownie med ett vackert mönster av cheesecakeswirls ovanpå. En kaka att imponera med!

Se Roy Fares laga receptet

koket.se
Starta receptvideo

Ingredienser

Cheesecakeswirl

  • 300 g färskost
  • 55 g ägg [1 st]
  • 45 g strösocker [0,5 dl]

Brownie

  • 180 g smör
  • 180 g mörk choklad
  • 90 g vetemjöl [1,5 dl]
  • 40 g kakao [1 dl]
  • 165 g ägg [3 st]
  • 260 g strösocker [2,5 dl]
  • 5 g bakpulver

Gör så här

Cheesecake

  1. Vispa färskost och strösocker lite lätt, tillsätt ägg och blanda till väl tills den är slät och krämig.

Brownie

  1. Sätt ugnen på 160 grader. Smöra och mjöla en bakform med bakplåtspapper i botten.
  2. Hacka chokladen och lägg i en bunke. Smält smöret i en kastrull, ta bort från värmen och häll det över chokladen och rör om så att den smälter.
  3. Sikta alla torra ingredienser. Vispa ägg och strösocker lite lätt, blanda sedan i den smälta chokladen och de torra ingredienserna, blanda till en slät och fin smet. Slå upp i en mjölad bakform och bred ut smeten så den är slät.
  4. Ringa cheesecakesmeten över browniesmeten och med handtagen på en vanlig sked, försöka att marmorera ut cheesecakesmeten så den sprids ut över hela browniesmeten.
  5. Grädda 30 min, ta ut och låt den svalna helt.