Brooklyn vegan

Brooklyn vegan

0

3 steg att laga

13 ingredienser

20 m + tid i kylen

En riktigt god vegoburgare på svarat bönor i varma Brooklyn burger buns slår det mesta till både vardag och helg! Servera med en het ananassalsa och krispiga tillbehör och middagen är komplett.

korvbrodsbagarn_brooklyn_surdeg_burger_bun

Testa Korvbrödsbagarns produkter!

Snabbt, enkelt och supergott med Brooklyn burger buns från Korvbrödsbagarn.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 4 Brooklyn burger buns
  • 400 g svarta bönor
  • 2-4 klyfta vitlök
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk malen spiskummin
  • salt
  • peppar

Ananassalsa

  • 100 g ananas, färsk eller konserverad
  • 1 röd chilifrukt, hackad
  • 2 msk sweet chilisås

Tillbehör

  • 1 avokado, tärnad (stor)
  • 20 g hasselnötter, rostade
  • 80 g rucolasallad (mixsallad)

Gör så här

  1. Häll av bönorna och pressa ur vätska. Mixa med vitlök och olivolja, krydda med spiskummin, salt och peppar. Ställ kallt i en timme. Forma till puckar (ca 110 g/st).
  2. Tärna ananas, blanda med färsk chili och sweet chilisås.
  3. Genomstek burgarna på medelhög värme. Rosta bröden och bygg ihop burgaren med tillbehören.
TIPS!
läs mer
Korean BBQ burger

Tips från Korvbrödsbagarn!

Se fler härliga recept

Läs mer