En riktigt god vegoburgare på svarat bönor i varma Brooklyn burger buns slår det mesta till både vardag och helg! Servera med en het ananassalsa och krispiga tillbehör och middagen är komplett.
Snabbt, enkelt och supergott med Brooklyn burger buns från Korvbrödsbagarn.
Läs mer
Ingredienser
4
4 Brooklyn burger buns
400 g svarta bönor
2-4 klyftor vitlök
2 msk olivolja
1 tsk malen spiskummin
salt
peppar
Ananassalsa
100 g ananas, färsk eller konserverad
1 röd chilifrukt, hackad
2 msk sweet chilisås
Tillbehör
1 avokado, tärnad (stor)
20 g hasselnötter, rostade
80 g rucolasallad (mixsallad)
Gör så här
Häll av bönorna och pressa ur vätska. Mixa med vitlök och olivolja, krydda med spiskummin, salt och peppar. Ställ kallt i en timme. Forma till puckar (ca 110 g/st).
Tärna ananas, blanda med färsk chili och sweet chilisås.
Genomstek burgarna på medelhög värme. Rosta bröden och bygg ihop burgaren med tillbehören.
4 