Brooklyn vegan
Brooklyn vegan
3 steg att laga
13 ingredienser
20 m + tid i kylen
En riktigt god vegoburgare på svarat bönor i varma Brooklyn burger buns slår det mesta till både vardag och helg! Servera med en het ananassalsa och krispiga tillbehör och middagen är komplett.
Testa Korvbrödsbagarns produkter!
Snabbt, enkelt och supergott med Brooklyn burger buns från Korvbrödsbagarn.
Ingredienser
4 portioner- 4 Brooklyn burger buns
- 400 g svarta bönor
- 2-4 klyfta vitlök
- 2 msk olivolja
- 1 tsk malen spiskummin
- salt
- peppar
Ananassalsa
- 100 g ananas, färsk eller konserverad
- 1 röd chilifrukt, hackad
- 2 msk sweet chilisås
Tillbehör
- 1 avokado, tärnad (stor)
- 20 g hasselnötter, rostade
- 80 g rucolasallad (mixsallad)
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Häll av bönorna och pressa ur vätska. Mixa med vitlök och olivolja, krydda med spiskummin, salt och peppar. Ställ kallt i en timme. Forma till puckar (ca 110 g/st).
- Tärna ananas, blanda med färsk chili och sweet chilisås.
- Genomstek burgarna på medelhög värme. Rosta bröden och bygg ihop burgaren med tillbehören.
TIPS!
