Bröd med lagrad ost
Foto: TV4
Bröd med lagrad ost
7 ingredienser
Ostbröden går även att baka ut till smala baguetter, om du halverar tiden i ugnen. Perfekt tillbehör att servera dem till soppa!
Ingredienser
bröd
bröd- 50 g jäst
- 5 dl vatten, ca 37 grader
- 2 ägg
- 1 msk rapsolja
- 3-4 dl lagrad ost, riven
- 1-2 tsk salt
- ca 15 dl vetemjöl special
Gör så här
- Rör ut jäst med vattnet och arbeta in övriga ingredienser. Knåda in så mycket mjöl att degen blir lagom smidig. Knåda degen, täck med plast och jäs 30 minuter.
- Knåda degen, dela den och forma två bröd. Lägg dem i två smorda bakformar. Täck med bakduk och jäs 30 minuter.
- Värm ugnen till 225 grader. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. Pensla bröden med hett vatten när de kommer ut ur ugnen. Låt svalna på galler.
