Panering

1. 
   Blanda ströbröd, lite salt och svartpeppar i en liten skål.
2. 
   Knäck ett ägg i en annan grund skål och vispa upp det med en gaffel.
3. 
   Doppa ena sidan av varje getostskiva i ägget, låt det rinna av ordentligt.
5. 
   Lägg den doppade sidan i ströbrödet och se till att den täcks ordentligt.
6. 
   Upprepa proceduren på andra sidan.

Dressing

1. 
   Blanda citronskal, citronsaft, senap, dragon, salt och svartpeppar i en stor skål.
2. 
   Häll långsamt och under omrörning ner 5 matskedar olivolja till en jämn dressing.

Vid servering

1. 
   Lägg i mixsalladen och kycklingen i skålen med dressing och blanda väl.
2. 
   Fördela salladen på tallrikar.
3. 
   Hetta upp rapsolja i en teflonpanna på medelhög värme.
4. 
   Stek getostskivorna i cirka 45 sekunder tills de börjar mjukna, vänd sedan försiktigt på dem och stek i 30 sekunder. Stek dem i omgångar om allt inte får plats på en gång.
5. 
   Fördela osten på tallrikarna och servera.