Bread -topping

Name: Bread -topping
Total time: 20 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 200 g brödkanter, torkade (surdegsbröd); 100 g pumpakärnor; 30 g sesamfrön; 10 g flingsalt; svartpeppar; 1 msk persillade

Av: Martin Löf

Från: Nyhetsmorgon

6 ingredienser

20 m

Av torkade och rostade brödkanter kan du göra den här riktigt kripsiga toppingen. Smaksatt med pumpa och sesamfrön blir det en riktig smakförhöjare. Perfekt att strö över en krispig sallad!

Tillbehör

Ingredienser

sats

200 g brödkanter, torkade (surdegsbröd)
100 g pumpakärnor
30 g sesamfrön
10 g flingsalt
svartpeppar
1 msk persillade

Gör så här

Kör brödkanterna i en matberedare i några sekunder. Det får gärna vara lite större bitar.
Rosta fröna i en stekpanna tills de blir gyllene. Strö i saltet och slutligen brödsmulorna.
Smaksätt med nymalen svartpeppar och persillade.