Jättegott till fläskkött.
Bräserade endiver
Foto: TV4
Du behöver
- 8 endiver
- 2 tsk salt / liter vatten
- ströbröd
- grovt rågmjöl
- smör eller margarin
Gör så här
- Sjud endiverna sakta mjuka i lättsaltat vatten. Ta upp dem och låt dem rinna av.
- Blanda ströbröd och rågmjöl på en tallrik och vänd de fuktiga endiverna i detta. Stek dem sakta med matfett tills de har en frasig yta. Serveras nystekta.
26 januari 2009