Tomatsallad med mozzarella och oliver
Foto: Jan Bengtsson
Tomatsallad med mozzarella och oliver
12 ingredienser
Gott och enkelt att slänga ihop! Perfekt för lata sommardagar.
Ingredienser
sallad
- 8 körsbärstomater, gula och röda
- 0,5 l rucolasallad (eller blandade salladsblad)
- 1 rödlök, liten i skivor
- 15-20 svarta kalamataoliver med kärnor
- 125 g mozzarellaost
- 1 kruka basilika
dressing
- 3 msk olivolja
- 1 msk vatten
- 1 msk balsamvinäger
- 1 tsk dijonsenap
- 2 krm salt
- 0,5 krm vitpeppar, nymald
Gör så här
- Skölj och slunga salladen, skiva tomaterna och skär mozzarellan i skivor eller bitar.
- Lägg upp sallad och tomat på ett serveringsfat.
- Garnera med rödlök, oliver, mozzarella och basilikablad.
- Vispa samman alla ingredienser till dressingen och slå den över salladen strax före servering.