Gör så här

1. 
   Låt bönorna ligga i vatten över natten. Häll av blötläggningsvattnet och lägg bönorna i en kastrull med nytt vatten. Tillsätt salt och koka bönorna med locket på i 20–30 minuter tills de är knappt mjuka. Häll av vattnet och låt bönorna kallna.
2. 
   Sätt ugnen på 225°. Skala och dela löken i bitar. Lägg bönor, lök, olja, tomatpuré, chili och salt i en matberedare, knäck i ägget och mixa till en mousse.
3. 
   Forma moussen till ovala bullar och lägg dem i en ugnssäker form. Täck med folie och ugnskoka dem i 40–50 minuter.