Bong’s dubbelmarinerade asiatiska fläskfilé
Foto: Bong Touch of taste
Bong’s dubbelmarinerade asiatiska fläskfilé
13 ingredienser
20 min + tid i kyl
Dubbelmarinerad fläskfilé (eller fläskytterfilé) med härliga smaker från lime, vitlök och ingefära. Perfekt att förbereda inför festen och servera med en god potatissallad och en sojamayo. God buffémat till vårens och sommarens fester!
Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Kycklingfond
Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Kycklingfond
Förstärker smaken av kyckling och passar utmärkt i soppor, såser och grytor.
Läs mer
Ingredienser
portioner
portioner- 1,5 kg fläskfilé (eller fläskytterfilé)
- blandade örter, hackade
Marinad
- 1 msk Bong Touch of Taste Kycklingfond
- 1 msk vitlök, finhackad
- 1 msk ingefära, riven
- 1 tsk limesaft, pressad
- 1 dl rapsolja
Glaze
- 3 msk Mrs Cheng´s Japansk soja
- 1 tsk Bong Touch of Taste Kycklingfond
- 1 dl rapsolja
- 1,5 msk flytande honung
- 1 msk citron, pressad
- 1 tsk chiliflakes
Servering
- potatissallad med pac choi och äpple
- sojamayo
Gör så här
Marinad
- Vispa samman marinaden och lägg den tillsammans med fläskfilén i en påse. Låt det marinera i kylen över natten.
- Låt köttet rinna av ordentligt och bryn det sedan runt om i en stekpanna.
- Lägg köttet i en ugnsfast form och stek det klart i ugnen, 150 grader i ca 20 minuter (till en kärntemperatur på 70 grader).
Glaze
- Under tiden kan du förbereda glazen genom att röra ihop alla ingredienserna.
- Lägg det varma köttet i glazen och ställ i kylen minst 4 timmar. Vänd några gånger så köttet blir ordentligt smaksatt.
- Skär köttet i tunna skivor, ringla över glazen och toppa med örter.
Servering
- Servera köttet med potatissallad med pac choi och äpple samt sojamayo!
TIPS!
