Bondsoppa med korv
Foto: TV4
Bondsoppa med korv
6 ingredienser
Det är enkla råvaror i den här smalmatssoppan och det är lätt att tillreda den och smakerna är fantastiska. Ett gott grovt bröd till räcker.
Ingredienser
portioner
portioner- 6 potatisar
- 2 gula lökar (stora)
- 1 purjolök (liten)
- ca 1 l buljong, från tärning
- 1 krm timjan
- 8-12 prinskorvar (eller 4-6 varmkorvar)
Gör så här
- Skala och skiva potatis och lök, strimla purjon.
- Fräs först lök och purjo med lite matfett i en soppgryta och lägg sen i potatisen.
- Slå på buljongen och koka upp. Skumma och tillsätt timjan. Koka tills potatisen mosar sig och vispa sen soppan slät eller kör den i mixer.
- Lägg i korvarna och hetta upp på nytt.
