Blomkål med kapris

0 röster
4
Blomkål med kapris
Foto: TV4

Den här lättlagade grönsaksrätten är riktig sommarmat. Den passar bra till allt grillat eller till rökt fisk.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 blomkålshuvud
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 hårdkokta ägg
  • 1 rödlök
  • 2 msk kapris

Gör så här

  1. Bryt blomkålen i buketter och koka dem nätt och jämnt mjuka i lättsaltat vatten. Lägg upp på ett serveringsfat, krydda med salt och peppar och lägg crème fraîche direkt på den varma blomkålen.
  2. Skala och hacka äggen. Skala och strimla löken. Fördela ovanpå blomkålen och strö kapris över.
  3. Servera genast.
26 januari 2009

Fler goda recept