Blackberry bowl med granola

Name: Blackberry bowl med granola
Yield: 2 null
Ingredients: Blond granola; 1 dl vita sesamfrön; 1 dl melonkärnor; 1 dl solroskärnor; 5 dl havregryn; 2 tsk vaniljpulver; 0,75 dl lönnsirap; 0,5 dl kokosolja, smält; 0,5 dl vatten; 3 dl kokoschips, rostade; 2 dl mullbär; Smoothie; 225 g frysta björnbär; 2 dl frysta hallon; 1 banan; 1 msk mandelsmör; 1 mjuk stor dadel, blötlagd; 1 tsk vaniljpulver; ca 0,5 dl nötmjölk; Topping; björnbär

POPULÄRT

Foto: Stephanie Bjelkstam

Blackberry bowl med granola

Av: Leila Lindholm

Från: Leilas supermat

18 ingredienser

Smoothie bowls är lika gott som vackert. Här är Leilas recept med björnbär, banan och hallon. Toppas med hemgjord granola och björnbär.

Frukost

Ingredienser

Blond granola

1 dl vita sesamfrön
1 dl melonkärnor
1 dl solroskärnor
5 dl havregryn
2 tsk vaniljpulver
0,75 dl lönnsirap
0,5 dl kokosolja, smält
0,5 dl vatten
3 dl kokoschips, rostade
2 dl mullbär

Smoothie

225 g frysta björnbär
2 dl frysta hallon
1 banan
1 msk mandelsmör
1 mjuk stor dadel, blötlagd
1 tsk vaniljpulver
ca 0,5 dl nötmjölk

Topping

björnbär

Gör så här

Granola

Sätt ugnen 150 grader och lägg bakplåtspapper på en plåt.
Blanda alla torra ingredienser i en skål, förutom kokosflakes och mullbär.
Vispa ihop kokosolja, lönnsirap och vatten och vanilj. Häll över de torra ingredienserna och krama ihop allt väl.
Bred ut granolan på plåten och grädda i ca 25 minuter, eller tills granolan är gyllene. Rör om under tiden.
Ta ut plåten och låt svalna. Blanda i kokosflakes och mullbär och häll upp i glasburk.

Smoothie

Mixa alla ingredienser till smoothien i en stark blender eller matberedare. Konsistensen ska bli krämig och kall (som en soft serve ice cream).

Servering

Toppa med granola och björnbär.