Blackberry bowl med granola
POPULÄRT
Foto: Stephanie Bjelkstam
Blackberry bowl med granola
Av: Leila Lindholm
Från: Leilas supermat
18 ingredienser
Smoothie bowls är lika gott som vackert. Här är Leilas recept med björnbär, banan och hallon. Toppas med hemgjord granola och björnbär.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
2 portioner
2 portionerBlond granola
- 1 dl vita sesamfrön
- 1 dl melonkärnor
- 1 dl solroskärnor
- 5 dl havregryn
- 2 tsk vaniljpulver
- 0,75 dl lönnsirap
- 0,5 dl kokosolja, smält
- 0,5 dl vatten
- 3 dl kokoschips, rostade
- 2 dl mullbär
Smoothie
- 225 g frysta björnbär
- 2 dl frysta hallon
- 1 banan
- 1 msk mandelsmör
- 1 mjuk stor dadel, blötlagd
- 1 tsk vaniljpulver
- ca 0,5 dl nötmjölk
Topping
- björnbär
Gör så här
Håll skärmen tänd
Granola
- Sätt ugnen 150 grader och lägg bakplåtspapper på en plåt.
- Blanda alla torra ingredienser i en skål, förutom kokosflakes och mullbär.
- Vispa ihop kokosolja, lönnsirap och vatten och vanilj. Häll över de torra ingredienserna och krama ihop allt väl.
- Bred ut granolan på plåten och grädda i ca 25 minuter, eller tills granolan är gyllene. Rör om under tiden.
- Ta ut plåten och låt svalna. Blanda i kokosflakes och mullbär och häll upp i glasburk.
Smoothie
- Mixa alla ingredienser till smoothien i en stark blender eller matberedare. Konsistensen ska bli krämig och kall (som en soft serve ice cream).
Servering
- Toppa med granola och björnbär.
