Black burger

Black burger

1

5 steg att laga

13 ingredienser

20 m

Kusligt enkel att göra, skrämmande god. Servera gärna med härligt orange sötpotatispommes.

korvbrodsbagarn_potato_burger_bun

Testa Korvbrödsbagarns produkter!

Snabbt, enkelt och supergott med Potato burger bun från Korvbrödsbagarn.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 4 Potato burger bun

Högrevsburgare

  • 550 g högrevsfärs
  • salt
  • svartpeppar, nymalen

Picklad rödkål

  • 100 g rödkål, fint strimlad
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk strösocker
  • 0,5 tsk salt

Pumpachutney

  • 100 g butternutpumpa
  • 1 dl mango chutney
  • 1-2 tsk sriracha (valfritt)

Dressing

  • 1 dl majonnäs
  • 2-4 droppe svart hushållsfärg

Gör så här

  1. Picklad rödkål
    Blanda fint strimlad rödkål med vitvinsvinäger, socker och salt, låt gärna stå kallt någon timme.
  2. Pumpachutney
    Skär pumpan i små tärningar och koka i saltat vatten, ca 15 minuter, tills bitarna blivit mjuka. Häll av vattnet och mosa lätt med hjälp av en gaffel, det ska fortfarande vara bitar i. Blanda med mango chutney och tillsätt srirachasås för extra hetta om du önskar.
  3. Dressing
    Rör ihop majonnäs och svart karamellfärg till önskad nyans.
  4. Högrevsburgare
    Krydda färsen med salt och peppar, forma till 4 burgare och stek på medelhög värme så att de blir genomstekta.
  5. Servering
    Rosta brödet och montera ihop burgaren med tillbehören.
TIPS!
läs mer
umami burger korvbrödsbagaren

Tips från Korvbrödsbagarn!

Se fler härliga recept

Läs mer